11 janvier 2009
Galette des rois
Un petit essai, avec de la pâte feuilletée achetée toute prête, un moule pas rond et pas d'amande amère....mais ce n'était quand même pas mauvais d'après ce que l'on m'a dit!
Pour la recette de la frangipane j'ai suivi cette recette.
Empanadas
Un petit essai pas si mal réussi que ça!
- un paquet de disques à empanadas (ici on les trouve congelés, pratique)
- deux petites boîtes de thon
- un fromage de chèvre aux herbes
Mélanger le thon et le fromage de chèvre.
Déposer une petite portion sur chaque moitié de disque, refermer et souder avec les doigts mouillés.
Faire dorer au four.
C'est parfait pour l'apéro, bon ça prend un peu de temps pour faire les empanadas (le pliage) mais rien de bien compliqué!
A refaire avec d'autres associations.
05 janvier 2009
Crumble bananes / mangues / fruits de la passion
Les fruits: banane, mangue et fruits de la passion en compotée.
La pâte: farine, sucre, beurre et noix de coco en poudre.
Servi avec une glace à la noix de coco et un coulis mangue / fruits de la passion...
Résultat: BON!!!