08 mars 2006

Petite assiette de crudités pour le dîner...

J'ai tellement envie que le printemps arrive que j'anticipe au niveau cuisine et que je me prépare des assortiments de salade le soir...c'est bon, léger et on peut varier à volonté!!!Ici, des betteraves et des courgettes râpées dans une sauce au fromage blanc et au basilic, avec des petites tomates cerises...le tout saupoudré de germe de blé!
Posté par celine151 à 19:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

01 février 2006

Salade de pâtes

Pour changer du taboulé et emmener pour le déjeuner (froid) à l'IGR..Il vous faut:- des pâtes papillon ou des torsades tricolores- une dizaine d'olives- une dizaine de tomates cerises- ail, basilic, sel, poivre et huile d'oliveFaire cuire les pâtes, égoutter, ajouter les olives et les tomates en dés.Saler, poivrer, ajouter le basilic, l'ail et une cuillère à soupe d'huile d'olive, mélanger et déguster frais.Si vous en avez vous pouvez rajouter des lanières de saumon fumé.
Posté par celine151 à 20:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
21 janvier 2006

Taboulé aux fruits de mer

Je suis dans ma période fruits de mer...c'est normal, j'avais une barquette entière qu'il fallait finir si je voulais avoir de la place dans mon congel!!!Histoire de les finir et d'avoir de quoi emmener à l'IGR d'avance, j'ai décidé de me lancer dans un taboulé..c'est la première fois que je le tentais et le résultat a l'air assez satisfaisant. - 100g de semoule de couscous fine- 1 poivron rouge- 200g de cocktails de fruits de mer- 10 olives vertes ou noires - de la menthe ciselée- 1 citron- 1 cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par celine151 à 14:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
14 janvier 2006

Salade multivitaminée

Ce soir, Steffi est venue regarder un épisode de Desperate Housewives...notre série culte du moment!!!Voir ici pour plus d'infos. Comme d'hab, on a dîné ensemble avant et elle s'était chargée d'acheter les ingrédients de notre salade...Steffi adore varier et mélanger le sucré salé dans les salades et elle a donc choisi des fruits et légumes pour nous faire une petite salade multivitaminée et remonter le moral et l'énergie des troupes dans la dernière ligne droite avant les révisions!!- 1 salade de mâche- 1 barquette de... [Lire la suite]
Posté par celine151 à 22:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
12 janvier 2006

Salade croquante d'endives au saumon fumé, pamplemousse, avocat et noix

Rien de tel qu'une petite salade lègère et croquante aux saveurs de l'hiver...Proportions pour 2 personnes:- 2 endives- 1 pamplemousse- 1 avocat- 2 tranches de saumon fumé- quelques cerneaux de noix- huile d'olive, moutarde vinaigre balsamique et échalotes pour la vinaigretteRincer les endives, les coupés en petits morceaux en ayant préalablement ôté le coeur pour en chasser l'amertume.Eplucher le pamplemousse et le couper en dés ainsi que l'avocat.Couper le saumon fumé en petites lanières.Préparer la vinaigrette dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par celine151 à 13:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]