20 mars 2008
Cake aux légumes marinés, saumon et bleu
J'ai suivi ma recette de cake salé habituelle, avec comme garniture un pot de légumes marinés, du saumon émietté et du roquefort...très bonne alliance et un cake moëlleux à souhait!
02 février 2008
Timbale de courgette au saumon fumé
J'ai suivi cette recette que l'on ne présente plus sur Marmiton...résultat garanti même si la photo laisse à désirer!
J'ai remplacé la crème fraîche par du yaourt, comme d'habitude.
01 avril 2007
Cake aux légumes marinés et au thon
- 3 oeufs
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- poivre et basilic
- 12 cl de lait
- 8 cl d'huile
- 2 boîtes de thon au naturel
- un bolal de légumes marinés à l'italienne
- petits cubes de gouda (quantité au choix)
Mélanger les ingrédients de la pâte, puis ajouter les ingrédients de la garniture.
Cuire 45 min à 180 C.
24 mars 2007
Cake surimi / olives / fromage
Je devais préparer quelquechose pour le ohanami de cet après-midi, et pour faire goûter un plat qui sorte un peu de leur quotidien à mes collègues japonaises, j'ai opté pour un cake salé
- 10 batonnets de surimi
- des olives noires
- un petit sachet de fromage râpé
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait tiède
- 8cl d'huile
- 1 pincée de poivre
- 1 sachet de levure
- des herbes
Mélanger les oeufs, la farine, la levure, le poivre. Ajouter le lait et l'huile, puis le surimi, les olives, le fromage et enfin les herbes. Cuire 45 min à 180C.
30 novembre 2005
Opération Rouleaux de Printemps
Mercredi soir, j'ai un peu
peur mais je m'y mets...opération rouleaux de printemps!!! (une grande
première!!!)
Galettes de riz et assiette
avec torchon
Mélange de pousses de soja /
carotte et oignon râpé / petites crevettes et menthe ciselée
D'abord, on humidifie la
galette et on la met sur le torchon, on sèche le dessus.
Un peu du mélange..
On plie par le dessus...
Puis sur les côtés...
Et on roule tout!!!
En accompagnement: Hoisin
Sauce ramenée de KL
Photo de présentation
C'était super bon, et en plus c'est vraiment
simple...la prochaine fois j'essaie cuits!!! (nems)
Merci à Lisa (Marmiton) pour ton
Blog 'Nems' dont je me suis inspirée pour le pliage..
http://www.marmiton.org/comm/blog_009.cfm
06 novembre 2005
Salade mangue/feta/noix et amandes
- 1 salade verte
- 1 mangue
- 150g de feta
- 4 CS d’amandes hachées
- 4 CS de cerneaux de noix
- Sauce vinaigrette (moutarde, huile d’olive et
vinaigre balsamique + sel et poivre)
- Persil
Mettre la salade dans un
saladier.
Ajouter les dés de feta, de
mangue, les amandes, les noix et le persil.
Remuer avec la vinaigrette et
servir.
03 septembre 2005
Pêches au thon
Une autre recette de Marmiton faite avec les moyens du bord...
Le lien:
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=22679&criteria=p%C3%AAches%20au%20thon&startr=1&ContenuRecherche=0
Donc pour moi ce sera: oreillons de pêche au sirop, du
yaourt nature épais, une boîte de thon, des cornichons, poivre et jus de
citron.
J'ai égoutté les pêches, et fait un mélange yaourt - thon
- citron - poivre - cornichons... Déposé la préparation sur les oreillons et au
frais pour demain...j'avoue être dubitative malgré les commentaires engageants
de la recette alors on verra demain!
15 août 2005
Terrine de thon
Terrine de thon
- 2 boîtes de thon
- 400g de faisselle de Rians
- 4
œufs
- 6
biscottes
- 2
échalotes
- 1
gros bouquet de persil
- 1 citron
- poivre et sel
Mixer thon, faisselle, échalotes
et biscottes
Ajouter Jus de citron + jaunes
d'œufs, saler et poivrer. Ajouter
le persil.
Ajouter les blancs en
neige.
Cuire 20 min à th7.
Laisser tiédir, servir tiède avec
un coulis de tomate et une salade verte.
Coulis de tomate
- 6 tomates
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 2 c à soupe de persil haché
- 2 gousses d'ail /
- 4 feuilles de basilic
- 1 morceau de sucre
- poivre
Peler, épépiner le tomates.
Faire chauffer l'huile et y ajouter les tomates, les
gousses d'ail écrasées, le basilic et le morceau de sucre, saler, poivrer,
couvrir et cuire 20 mn à petit feu.
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