20 mars 2008

Cake aux légumes marinés, saumon et bleu

J'ai suivi ma recette de cake salé habituelle, avec comme garniture un pot de légumes marinés, du saumon émietté et du roquefort...très bonne alliance et un cake moëlleux à souhait!
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02 février 2008

Timbale de courgette au saumon fumé

J'ai suivi cette recette que l'on ne présente plus sur Marmiton...résultat garanti même si la photo laisse à désirer!J'ai remplacé la crème fraîche par du yaourt, comme d'habitude.
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01 avril 2007

Cake aux légumes marinés et au thon

- 3 oeufs- 120g de farine- 1 sachet de levure chimique- poivre et basilic- 12 cl de lait- 8 cl d'huile- 2 boîtes de thon au naturel- un bolal de légumes marinés à l'italienne- petits cubes de gouda (quantité au choix)Mélanger les ingrédients de la pâte, puis ajouter les ingrédients de la garniture.Cuire 45 min à 180 C.
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24 mars 2007

Cake surimi / olives / fromage

Je devais préparer quelquechose pour le ohanami de cet après-midi, et pour faire goûter un plat qui sorte un peu de leur quotidien à mes collègues japonaises, j'ai opté pour un cake salé- 10 batonnets de surimi- des olives noires- un petit sachet de fromage râpé- 150g de farine- 3 oeufs- 10 cl de lait tiède- 8cl d'huile- 1 pincée de poivre- 1 sachet de levure- des herbesMélanger les oeufs, la farine, la levure, le poivre. Ajouter le lait et l'huile, puis le surimi, les olives, le fromage et enfin les herbes. Cuire 45 min à 180C.
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30 novembre 2005

Opération Rouleaux de Printemps

Mercredi soir, j'ai un peu peur mais je m'y mets...opération rouleaux de printemps!!! (une grande première!!!) Galettes de riz et assiette avec torchon Mélange de pousses de soja / carotte et oignon râpé / petites crevettes et menthe ciselée  D'abord, on humidifie la galette et on la met sur le torchon, on sèche le dessus. Un peu du mélange.. On plie par le dessus... Puis sur les côtés... Et on roule tout!!! En... [Lire la suite]
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06 novembre 2005

Salade mangue/feta/noix et amandes

- 1 salade verte - 1 mangue - 150g de feta - 4 CS d’amandes hachées - 4 CS de cerneaux de noix - Sauce vinaigrette (moutarde, huile d’olive et vinaigre balsamique + sel et poivre) - Persil Mettre la salade dans un saladier. Ajouter les dés de feta, de mangue, les amandes, les noix et le persil. Remuer avec la vinaigrette et servir.
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03 septembre 2005

Pêches au thon

Une autre recette de Marmiton faite avec les moyens du bord...Le lien:http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=22679&criteria=p%C3%AAches%20au%20thon&startr=1&ContenuRecherche=0 Donc pour moi ce sera: oreillons de pêche au sirop, du yaourt nature épais, une boîte de thon, des cornichons, poivre et jus de citron. J'ai égoutté les pêches, et fait un mélange yaourt - thon - citron - poivre - cornichons... Déposé la préparation sur les oreillons et au frais pour demain...j'avoue être dubitative... [Lire la suite]
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15 août 2005

Terrine de thon

  Terrine de thon - 2 boîtes de thon - 400g de faisselle de Rians - 4 œufs - 6 biscottes - 2 échalotes - 1 gros bouquet de persil - 1 citron - poivre et sel  Mixer thon, faisselle, échalotes et biscottes Ajouter Jus de citron + jaunes d'œufs, saler et poivrer. Ajouter le persil. Ajouter  les blancs en neige. Cuire 20 min à th7.  Laisser tiédir, servir tiède avec un coulis de tomate et une salade verte.   Coulis de tomate  - 6... [Lire la suite]
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